自上世纪初浦在廷先生创办商号，孙中山先生题词赠“饮和食德”以来，宣威火腿飘香四海，与浙江金华火腿、江苏如皋火腿并称为天下三大名腿。宣威火腿以其独特的制作技艺以及巧妙利用宣威独特的地理气候环境而闻名 ......

宣威市浦记火腿食品有限公司作为获得国家级非物质文化遗产制作技艺的宣威火腿厂家，2017年建起了云南省火腿非遗传习馆“老浦家火腿非遗传习馆”，该馆占地200 多平方米的传习馆陈列着与宣威火腿制作技艺有关的文字、图片和实物，走进传习馆，宣威火腿传统制作技艺一目了然。在副经理孟涛的带领下，记者来到传习馆，进门第一眼见到的就是孙中山先生向实业家浦在廷赠送“饮和食德”题赠的铜质塑像，浦在廷先生与宣威火腿的传奇故事，看过连续剧《商贾将军》的人并不陌生。另一个叫浦恩勇的宣威火腿经销商也许知道的人并不多。然而故事就从这位浦在廷的侄孙讲起。